Mi chiamo Flaviano Delle Donne e per oltre 25 anni ho lavorato come dipendente a tempo indeterminato, ma con un sogno nel cassetto che per lungo tempo avevo messo da parte con la speranza, un giorno, di poterlo realizzare.
Circa un anno fa ho deciso di cambiare vita e ho fatto il grande passo rendendo concreto il mio desiderio, quello di potermi dedicare alla mia passione per il buon cibo e il buon vino, per farne un lavoro nel quale essere libero di esprimere tutta la mia creatività, e con il quale mettermi alla prova dal punto di vista impreditoriale e non solo.